Penne integral com almeirão

1
Dificuldade

Tempo de preparo

00 h 30 min

Rendimento

1 pessoas

Cupcake de chocolate vegano ->
Comprar Natural
Ingredientes
  • 80 g de penne integral
  • 100 g da almeirão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de água
  • ½ cenoura
  • ½ de cebola picada
  • 1 anchova
  • temperos desidratados a gosto (opcional)
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • Sal e pimenta chilli a gosto

Se você é daquelas que adora uma bela massa, mas prefere evitar para não sair da dieta, essa receita vai ser a sua salvação. Venha aprender com a gente como fazer um delicioso penne integral com almeirão.

Modo de preparo

Higienize o almeirão, corte em pedaços e cozinhe em fogo alto por 10 minutos ou até que fique al dente.

Em uma panela, acrescente o azeite, a cenoura, cebola picada, anchova e o chilli, refogue por uns minutos, adicione os temperos desidratados e coloque um pouco de água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e em seguida acrescente o almeirão cozido.

Em quanto isso, cozinhe o penne al dente, escorra e despeje sobre os legumes. Em fogo baixo, adicione a gema de ovo diluída no leite e misture por 1 ou 2 minutos. Por fim, acrescente a mistura de gema sobre o macarrão e sirva com um pouco de queijo ralado.

Clique aqui para assistir aos vídeos do Lar Natural no Youtube!

Compartilhe esta receita pelo Facebook ou Google +