Homus de beterraba

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Dificuldade

Tempo de preparo

00 h 20 min

Rendimento

4 pessoas

Cupcake de chocolate vegano ->
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Ingredientes
  • 3 beterrabas médias cozidas
  • 100 gramas de Grão de bico cozido
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de Tahine
  • Suco de meio limão Siciliano
  • Azeite
  • Sal e Pimenta do Reino à gosto
  • Páprica doce e manjerona fresca (opcionais)

Prepare esse delicioso e saudável homus de beterraba, testado e degustado pela equipe do Lar Natural!

Modo de preparo

1- Cozinhar as beterrabas por aproximadamente 20 min, depois descascar;

2- Coloque tudo no processador: o grão de bico cozido, as beterrabas, dente de alho, suco de meio limão siciliano, uma colher de sopa de Tahine, sal e pimenta à gosto;

3- Bata até ficar uma pasta homogênea sem pedaços;

4- Após colocar em um recipiente, você pode finalizar com um pouco de páprica doce e manjerona, manjericão ou outra erva fresca de seu gosto, azeite e mais limão.

5- Sirva com pão árabe ou torradinhas leves da Fhom

Obs: Para cozinhar o grão de bico, deixe-o de molho na água por cerca de 6hs, lave  e cozinhe na panela de pressão por cerca de 20min. Acrescente sal e pimenta à gosto.